Vous avez sûrement déjà entendu cette recommandation : « Il faut boire au moins 1,5 à 2 litres d’eau par jour ». Certains vont même jusqu’à 3 litres, surtout en été ou pendant un effort. Mais d’où vient ce chiffre ?
À l’origine, une étude américaine des années 1940 suggérait qu’un adulte avait besoin d’environ 2,5 litres d’eau par jour. Mais cette étude incluait toute l’eau contenue dans les aliments (soupes, fruits, légumes) et les boissons (café, thé, jus). Or, avec le temps, on a retenu uniquement l’eau bue, en oubliant le reste.
Aujourd’hui, les autorités sanitaires comme l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire) recommandent plutôt 1,5 litre pour une femme et 2 litres pour un homme, en conditions normales. Mais ces besoins varient selon l’âge, l’activité physique, la température extérieure et l’alimentation.
Boire 3 litres d’eau pure par jour peut être excessif pour une personne sédentaire. Cela peut même entraîner des désagréments comme des mictions fréquentes, une dilution des sels minéraux ou, dans les cas extrêmes, une hyponatrémie (manque de sodium).
