Vous avez peut-être vu passer des vidéos vantant les mérites de l’infusion de peau d’ananas, une boisson qui rendrait l’eau alcaline et capable de guérir toutes sortes de maladies. L’idée est séduisante : en modifiant le pH de notre corps, on pourrait prévenir ou soigner des problèmes de santé. Mais est-ce vraiment aussi simple ?
Notre corps est une machine incroyablement bien réglée. Le pH de notre sang, par exemple, est maintenu dans une fourchette très étroite, autour de 7,35 à 7,45. Si ce pH varie ne serait-ce qu’un peu, c’est le signe d’un problème grave et on se retrouve aux urgences. Heureusement, nos reins et nos poumons travaillent en permanence pour garder ce pH stable, quoi qu’on mange ou boive.
Alors, que se passe-t-il quand on boit de l’eau alcaline ? Dès qu’elle arrive dans l’estomac, elle rencontre un environnement très acide, avec un pH d’environ 1,5 à 3,5. Cette acidité est si forte qu’elle neutralise instantanément l’alcalinité de l’eau. En clair, l’eau alcaline n’a aucun effet sur le pH de votre sang ou de votre corps en général.
Boire de l’infusion de peau d’ananas peut être agréable et apporter des antioxydants, mais ne vous attendez pas à ce qu’elle guérisse des maladies en modifiant votre pH. Votre corps est bien trop intelligent pour se laisser duper par un simple verre d’eau.
