On entend souvent dire que le jeûne permet de “nettoyer” l’organisme, d’éliminer les toxines accumulées. C’est une idée séduisante, mais la réalité est bien différente. En fait, le jeûne déclenche des mécanismes complexes qui peuvent être dangereux pour la santé.
Ce qui se passe quand vous jeûnez
Quand vous arrêtez de manger, votre corps puise d’abord dans ses réserves de sucre (glycogène). Une fois celles-ci épuisées, il se tourne vers les graisses. La dégradation des graisses produit des corps cétoniques. Ces substances sont certes une source d’énergie alternative, mais elles sont toxiques à haute concentration.
Les effets secondaires du jeûne
- Nausées et fatigue : le corps s’adapte difficilement à l’absence de nourriture.
- Chute de la pression artérielle : peut provoquer des étourdissements, voire des évanouissements.
- Anomalies du rythme cardiaque : liées aux déséquilibres électrolytiques.
- Acidocétose : dans les cas extrêmes, l’accumulation de corps cétoniques acidifie le sang, mettant la vie en danger.
Le jeûne n’a rien d’une cure de jouvence. Il met votre corps sous stress et peut causer des dégâts irréversibles.
En réalité, notre corps possède déjà des organes spécialisés pour l’élimination des déchets : le foie et les reins. Ils fonctionnent en continu, avec ou sans jeûne. Inutile donc de les “aider” en se privant de nourriture.
