Nutrition
Mort des calories : pourquoi la science ne jure plus que par l’indice de transformation
La science explique pourquoi 100 kcal d’une pomme n’ont pas le même impact que 100 kcal d’un produit ultra-transformé.
Pierrot
16 juin 2026
calories
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Légende urbaine
Manger du gras ne fait pas grossir : ce qui fait vraiment stocker les kilos
Non, le gras ne fait pas grossir. Ce sont les excès caloriques et les pics d’insuline provoqués par les sucres raffinés qui stockent les graisses.
Nomena Zakavelo
4 juin 2026
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